金乡县辣椒种植历史悠久、品种丰富、品质优良,经过多年的发展,已形成规模化种植。仅2013年,辣椒种植就达12万亩,辣椒产业成为继大蒜、棉花之后的又一农业支柱产业,促进了农民增收、农业增效。

　　近年来,金乡县通过大力推广“公司+基地+农户”的产业化经营模式,由辣椒生产企业无偿提供种子给农户进行种植,并按照保护价格进行回收,充分调动了农民辣椒种植的积极性。继国际大蒜产业园之后,金乡县又规划建设了国际辣椒产业园,吸引了一批辣椒生产加工企业,园区生产的辣椒加工产品已出口至韩国、泰国、越南等多个国家和地区。